Bonbons au chocolat

Name: Bonbons au chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 3 cuillères à soupe Miel; 40 cl Crème entière; 100 g Beurre

Parts: 8
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Dessert

Ingrédients

Chocolat noir	200 g
Miel	3 cuillères à soupe
Crème entière	40 cl
Beurre	100 g

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Préparation de la recette : bonbons au chocolat

Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre à feu doux avec le miel et la crème.
Dans une seconde casserole à feu vif, faites un caramel avec le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau. Quand le caramel est brun clair, ôtez-le du feu. Ajoutez la préparation au chocolat, remuez doucement.
Coupez le beurre en morceaux, ajoutez-le au mélange et remuez lentement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez le tout dans des petits moules et laissez refroidir complètement avant de démouler.