beignets d'oignon - onion rings

Beignets d’oignons

  • 10 min
  • 5 ingrédients

Ingrédients

  • Oignons 2
  • Farine 5 CàS
  • Chapelure 5 CàS
  • Oeuf 1
  • Huile de friture

Préparation :

1. Epluchez puis découpez les oignons en rondelles de 0,5 cm et séparez les couches soigneusement.
2. Battez l’oeuf dans un saladier, puis ajoutez les rondelles d’oignon pour les laisser tremper quelques secondes.

3. Dans un autre récipient, mélangez la farine et la chapelure puis mettez les rondelles d’oignon dedans pour qu’elles se recouvrent du mélange.

4. Plongez ensuite les rondelles d’oignon dans la friteuse avec l’huile de friture bouillante, pendant 3 minutes, jusqu’à ce que les beigents soient dorés et croustillants.

5. Laissez égoutter les beignets quelques minutes sur du papier absorbant puis dégustez-les sans attendre.

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