Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

Ingrédients

  • Courgette1
  • Oeuf1
  • Farine100 g
  • Lait25 cl
  • Huile de friture

Préparation :

  1. Battez l’œuf entier dans un saladier. Incorporez la farine puis le lait. Mélangez bien le tout afin d'obtenir une préparation lisse.
  2. Lavez et coupez la courgette en fines rondelles. Trempez les rondelles de courgettes dans la pâte à beignets.
  3. Déposez les courgettes enrobées de pâte une par une dans un bain de friture bien chaud. Tournez-les quand la pâte est prise. Laissez-les dorer. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez chaud.