Albondigas

Albondigas

Ingrédients

  • Viande hachée de boeuf500 g
  • Chapelure100 g
  • Oeufs2
  • Ail1 gousse
  • Huile d'olive50 cl
  • Sauce tomate20 cl
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Battez les oeufs et hachez l'ail. Mélangez le tout avec la viande hachée et la chapelure dans un saladier. Salez, poivrez.
  2.  Faites chauffer l'huile de friture.
  3.  Confectionnez des boulettes avec la préparation.
  4.  Plongez une à une les boulettes dans la poêle, chacune devant cuire 3 minutes environ. Egouttez-les ensuite à l'aide de feuilles d'essuie-tout. Servez chaud avec de la sauce tomate que vous aurez préalablement fait chauffer.