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Tomates farcies au poulet et quinoa

Tomates farcies au poulet et quinoa

Tomates 8
Quinoa 240g
Escalopes de poulet 4
Poivrons verts 4
Oignons 3

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Préparation de la recette : tomates farcies au poulet et quinoa

  1. Lavez, et videz les tomates. Hachez les oignons et les poivrons, puis coupez le poulet en petits dés. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le quinoa 12 minutes.
  2. Pendant ce temps, dans une poêlé huilée, faites revenir les oignons. Ajoutez les poivrons, le poulet et la chair des tomates.
  3. Préchauffez votre four à 200°C. Une fois le tout cuit, versez le quinoa dans le mélange précédent. Remplissez les tomates de cette préparation, puis enfournez 15 minutes.
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