Roulés au pesto et à la tomate

Name: Roulés au pesto et à la tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 120 g Mascarpone; 100 g Tomates séchées; 50 g Feuilles de basilic; 30 g Pignons de pin; 30 g Parmesan râpé; 2 gousses Ail; 4 cl Huile d'olive; Poivre

Des roulés colorés très colorés parfaits pour un apéritif convivial et généreux.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Feuilleté apéritif | Apéritif végétarien
Cuisine: française

Ingrédients

Pâte feuilletée	1
Mascarpone	120 g
Tomates séchées	100 g
Feuilles de basilic	50 g
Pignons de pin	30 g
Parmesan râpé	30 g
Ail	2 gousses
Huile d'olive	4 cl
Poivre

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Préparation de la recette : roulés au pesto et à la tomate

Mettez les pignons de pin, l'ail, le basilic, et l'huile d'olive dans un mixeur. Poivrez et incorporez le parmesan.
Déroulez la pâte feuilletée, coupez-la en 2 parties égales et recouvrez la moitié de mascarpone. Ajoutez les tomates séchées sur cette même moitié. Sur l'autre moitié, étalez le pesto. Enroulez les deux moitiés de pâte sur elles-mêmes afin de former un rouleau. Mettez au congélateur 30 minutes.
Préchauffez le four à 200°C.
Découpez les rouleaux de pâte en fines rondelles. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 15 minutes, jusqu'à ce que les roulés soient dorés. Servez tiède ou froid.