Riz sauté aux fruits de mer

Name: Riz sauté aux fruits de mer
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: asiatique
Ingredients: 500 g Riz blanc cuit; 500 g Mélange de fruits de mer; 200 g Champignons de Paris émincés; 100 g Pois mange-tout en tranches fines; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 30 g Beurre; 1 Gousse d'ail pilée; 4 Ciboules hachés menu; 2 cuillères à soupe Persil frais haché grossièrement; 60 ml Jus de citron

Un bon petit plat de riz sauté qui vous fera voyager jusqu'en Asie !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Riz
Cuisine: asiatique

Ingrédients

Riz blanc cuit	500 g
Mélange de fruits de mer	500 g
Champignons de Paris émincés	200 g
Pois mange-tout en tranches fines	100 g
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Beurre	30 g
Gousse d'ail pilée	1
Ciboules hachés menu	4
Persil frais haché grossièrement	2 cuillères à soupe
Jus de citron	60 ml

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Préparation de la recette : riz sauté aux fruits de mer

Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites cuire les fruits de mer jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réservez au chaud.
Faites chauffer l'huile dans la même poêle et faites revenir l'ail, les champignons et les pois mange-tout, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les pois mange-tout soient tendres.
Ajoutez les fruits de mer, la ciboule, le riz, le persil et le jus de citron. Laissez cuire à feu vif en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Servez aussitôt le riz sauté aux fruits de mer.