quiche lorraine

Quiche lorraine

  • 60 min
  • 7 ingrédients

Ingrédients

  • Lardons 200g
  • Pâte brisée 200g
  • Beurre 30g
  • Oeufs 3
  • Crème fraîche 20cl
  • Lait 20cl
  • Muscade

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Etalez la pâte dans un moule, piquez à la fourchette.

3. Faites rissoler les lardons à la poêle puis répartissez-les sur le fond de pâte. Parsemez de copeaux de beurre.

4. Battez les oeufs, la crème fraîche et le lait, assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade. Versez sur la pâte.

5. Faites cuire 45 à 50 min au four à 180°C (thermostat 6).

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