Quiche aux petits pois et au jambon fumé

Name: Quiche aux petits pois et au jambon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 100 g Petits pois (frais ou surgelés); 100 g Jambon fumé; 2 Oeufs; 50 cl Lait entier; 100 g Fromage frais; 1 cuillère à soupe Persil ciselé; Sel, poivre

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

Pâte feuilletée	1
Petits pois (frais ou surgelés)	100 g
Jambon fumé	100 g
Oeufs	2
Lait entier	50 cl
Fromage frais	100 g
Persil ciselé	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : quiche aux petits pois et au jambon fumé

Faites cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez et réservez.
Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte (avec son papier sulfurisé), piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les petits pois et le jambon fumé découpé en lamelles sur le fond de tarte.
Dans un saladier, battez les œufs entiers avec le lait, le fromage frais, le persil, du sel et du poivre. Versez la préparation sur le fond de tarte.
Enfournez 30 minutes environ, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.