pissaladiere

Pissaladière

  • 75 min
  • 7 ingrédients

Ingrédients

  • Pâte à pizza 1
  • Oignons 1 kg
  • Filets d'anchois 300 g
  • Olives noires 15
  • Sucre semoule (facultatif) 2 CàS
  • Herbes de Provence
  • Huile d'olive

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 220°.

2. Epluchez et coupez les oignons en rondelles.

3. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle pour mettre les oignons à cuire avec les herbes de Provence et le sucre. Faites revenir jusqu’à ce que les oignons jaunissent légèrement. Ajoutez quelques filets d’anchois à la préparation et laissez cuire à feu doux.

4. Etalez la pâte sur une plaque de four, et versez la préparation par-dessus. Décorez ensuite avec les anchois restants et les olives noires.

5.  Enfournez pour 45 minutes environ (il faut que la pâte soit bien cuite) puis laissez refroidir pour déguster la pissaladière froide.

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