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Muffins au roquefort et aux noix

Muffins au roquefort et aux noix

Roquefort 150g
Cerneaux de noix 80g
Farine 250g
Yaourt nature 1
Oeufs 2
Huile 3 cuillères à soupe
Levure chimique 2 cuillères à café
Sel

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Préparation de la recette : muffins au roquefort et aux noix

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, tamisez la farine, le sel et la levure. Dans un récipient à part, mélangez le yaourt, l’huile, et l’œuf.
  3. Découpez le roquefort en petits dés et concassez les noix. Incorporez-les à la pâte. Mélangez de nouveau avec délicatesse pour ne pas casser les morceaux de roquefort. Dans des moules à muffins, répartissez la préparation.
  4. Laissez cuire vos muffins 20 à 25 minutes dans le four, puis laissez refroidir sur une grille pendant 20 à 30 minutes.
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