Mousse de fraises Tagada

Name: Mousse de fraises Tagada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 20 Fraises Tagada; 25 cl Crème entière liquide; 1 Blanc d'oeuf; 1 pincée Sel

Parts: 6
Préparation: 15 min
Catégorie: Dessert

Ingrédients

Fraises Tagada	20
Crème entière liquide	25 cl
Blanc d'oeuf	1
Sel	1 pincée

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Préparation de la recette : mousse de fraises tagada

Mettez 14 fraises Tagada dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et faites-les fondre à feu doux. Laissez ensuite refroidir.
Préparez la chantilly en fouettant la crème liquide froide à l'aide d'un batteur électrique. Mélangez-la délicatement aux fraises Tagada fondues.
Battez le blanc d'oeuf en neige très ferme avec une pincée de sel et incorporez-le à la préparation aux fraises en mélangeant délicatement.
Mettez la mousse dans des verres et réservez au réfrigérateur au moins 2 heures. Décorez chaque verre avec une fraise Tagada au moment de servir.