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Gaspacho de pêches

Gaspacho de pêches

Un gaspacho étonnant à servir en entrée ou en dessert pour se rafraîchir pendant l'été avec des fruits bien mûrs !

Pêches bien mûres 7
Concombre 1
Echalote 1
Ail 1/2 gousse
Basilic 2 cuillères à soupe
Sel 1 pincée

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Préparation de la recette : gaspacho de pêches

  1. Pelez, épépinez et coupez en dés le concombre. Hachez la demi-gousse d'ail, l'échalote et le basilic.
  2. Pelez et dénoyautez les pêches. Mixez-les pour obtenir une consistance lisse.
  3. Incorporez l'échalote, l'ail, le concombre, le basilic et le sel dans la préparation, mixez à nouveau.
  4. Avant de servir le gaspacho de pêches, garnissez chaque verre de quelques dés de concombre et de basilic.
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Commentaires

Aline
10/07/2016 à 12:36
Merci de votre acceptation, j'ai hâte d'essayer certaines de vos recettes. Cordialement Aline