Fraîcheur créole

Préparation de la recette : fraîcheur créole

1. Coupez l'ananas en 2 deux dans le sens de la longueur. Prélevez la chair et coupez-la en cubes. Réservez les demi-coques d'ananas en taillant légèrement la base pour la stabiliser.
2. Mélangez dans un saladier les cubes d'ananas avec le jus du citron, le rhum et la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Réfrigérez 1 h.
3. Répartissez les cubes d'ananas dans la coque et servez bien frais.