Filets de limandes panés aux amandes

  • 20 min
  • 7 ingrédients

Ingrédients

  • Filets de limande 8
  • Orange pressée 1
  • Farine de riz 4 CàS
  • Amandes effilées 100g
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

Préparation:

1. Faites griller les amandes dans une poêle sans matière grasse et réservez-les.

2. Superposez les filets de limande 2 par 2 et trempez les dans la farine de riz. Faites-les cuire 5 min de chaque côté dans une poêle huilée. Salez et poivrez à votre goût.

3. Ajoutez les jus d’orange et laissez réduire.

4. Parsemez d’amandes et servez.

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