Escalopes de poulet au cantal

Name: Escalopes de poulet au cantal
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Escalopes de poulet; 8 tranches Poitrine fumée; 80 g Cantal; Huile d'olive; Sel, poivre

Un délicieux poulet agrémenté de cantal pour ajouter de la gourmandise à cette volaille. Parfait pour un repas familial

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Escalopes de poulet	4
Poitrine fumée	8 tranches
Cantal	80 g
Huile d'olive
Sel, poivre

Plat à gratin

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : escalopes de poulet au cantal

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez chaque filet de poulet en portefeuille, salez et poivrez.
Disposez 2 tranches fines de cantal et refermez le filet en l'enrobant de 2 bardes de lard.
Colorez les blancs dans une sauteuse avec un filet d'huile chaude.
Placez les escalopes de poulet dans un plat à gratin et laissez cuire au four environ 10 minutes. Servez aussitôt les escalopes de poulet au cantal.