croquettes jambon pommes de terre

Croquettes de jambon et pommes de terre

  • 14 min
  • 9 ingrédients

Ingrédients

  • Pommes de terre 400g
  • Jambon blanc 4 tranches
  • Oeufs 3
  • Farine 2 CàS
  • Chapelure 50g
  • Ciboulette Quelques brins
  • Persil Quelques brins
  • Huile
  • Sel, poivre


Préparation:

1. Faites cuire les pommes de terre, pelez-les et écrasez-les avec une fourchette.

2. Dans un saladier, mélangez 2 œufs et la farine, ajoutez le jambon coupé en petits carrés, le persil, la ciboulette et les pommes de terre écrasées. Salez et poivrez.

3. Formez 12 croquettes légèrement aplaties au-dessus et en-dessous, trempez les dans 1 œuf battu puis trempez-les dans la chapelure.

4. Faites chauffez l’huile dans une poêle et faites-y revenir les croquettes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soient dorées.

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12 commentaires

  1. Je vais déjà fait les croquettes de jambon et pommes de terre.
    merci pour ces bonnes recettes. A bientôt collectionneuse

  2. Je vais essayer cette recette qui a l’air très bonne.
    Moi qui aime les recettes faciles et bonnes, je pense avoir trouvé la bonne adresse !! Et j’avoue que je suis souvent à court d’idées.

  3. Je viens d’enregistrer cette recette , je vais la faire à la prochaine visite de mes petits enfants que je servirai avec une salade verte

  4. Hum cela doit être excellent 🙂
    Peut-on les faire cuire au four pour éviter la graisse ? merci

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