Cheesecake au chocolat blanc et à la framboise

Name: Cheesecake au chocolat blanc et à la framboise
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 250g Ricotta; 100g Chocolat blanc; 3 Oeufs; 1/2 cuillère à café Levure chimique; 30g Fécule de maïs; 100g Framboises

Un beau cheesecake maison, version chocolat blanc et fruits rouges, pour un dessert ou un goûter savoureux !

Parts: 6
Préparation: 25 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Dessert | Cheesecake
Cuisine: américaine

Ingrédients

Ricotta	250g
Chocolat blanc	100g
Oeufs	3
Levure chimique	1/2 cuillère à café
Fécule de maïs	30g
Framboises	100g

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cheesecake au chocolat blanc et à la framboise

Préchauffez votre four à 175°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Fouettez ensemble les jaunes d'oeufs et la ricotta. Ajoutez le chocolat, la fécule de maïs et la levure.
Montez les blancs en neige, incorporez-les au mélange et ajoutez les framboises.
Versez dans un moule préalablement beurré et enfournez 35 à 45 minutes.
Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir.