Carrés au citron

Name: Carrés au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 12 cl Jus de citron + zestes; 150 g Sucre poudre; 2 Oeufs; 190 g Farine; 125 g Beurre pommade; 40 g Sucre glace

Un dessert au goût citron, convivial, à servir pour un dîner entre amis ou en famille, il fera fureur sur votre table.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Dessert | Vidéos
Cuisine: française

Ingrédients

Jus de citron + zestes	12 cl
Sucre poudre	150 g
Oeufs	2
Farine	190 g
Beurre pommade	125 g
Sucre glace	40 g

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : carrés au citron

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule d'environ 25 x 25 cm.
Fouettez le beurre et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, puis incorporez 150 g de farine. Étalez cette préparation au fond d'un moule carré tapissé de papier sulfurisé, enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le biscuit soit doré.
Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre puis ajoutez le reste de farine. Incorporez ensuite le zeste et le jus de citron.
Versez la préparation sur la base biscuitée encore chaude puis faites cuire à nouveau une vingtaine de minutes en surveillant la cuisson, la crème doit être ferme mais encore fondante. Laissez refroidir complètement puis découpez en carrés et saupoudrez de sucre glace.